Notre Histoire Viticole

Au cœur des collines verdoyantes du Languedoc, le domaine Rouanet-Montcélèbre se dresse fièrement, témoin d'une tradition viticole vieille de plusieurs générations. Cette petite exploitation familiale cultive des cépages locaux, tels que le Carignan, le Grenache et le Syrah.

Aujourd'hui, le domaine Rouanet-Montcélèbre est reconnu pour ses vins élégants et complexes.

Les vignes sont soigneusement entretenues, chaque grappe récoltée à la main pour garantir la qualité exceptionnelle des raisins.

Le domaine Rouanet-Montcélèbre n'est pas seulement un producteur de vin, c'est un gardien de l'histoire viticole, une célébration de la passion intemporelle pour le vin et la terre.

Notre Terroir

Les vignobles de Minervois et l'AOP Pays d'Oc, au cœur du Languedoc, célèbrent une richesse de cépages, des rouges emblématiques comme la Syrah aux blancs élégants tels que le Colombard.

Les sols variés, argilo-calcaires, caillouteux, et limoneux, contribuent à la diversité des saveurs.

Baignée de soleil méditerranéen, la région offre des étés chauds, des nuits fraîches, et la tramontane, assurant une maturation idéale des raisins.

Les Minervois délivrent des rouges équilibrés, les blancs séduisent par leur fraîcheur.

L'AOP Pays d'Oc, reflet de la diversité languedocienne, offre une palette de vins expressifs, rouges, blancs, et rosés, témoignant de l'art de l'assemblage et de l'identité unique du terroir.

Vision

L'excellence de notre vin se marie à un profond respect de la nature.

Ici, l'agriculture biologique est notre engagement, préservant la pureté de chaque grappe avec une approche dénuée de pesticides.

Notre fierté réside également dans notre statut "Bee Friendly", car nous sommes dévoués à créer un refuge pour les abeilles, partenaires essentielles de notre écosystème.

Chaque verre de notre vin est une célébration de cette alliance unique entre la tradition viticole, la durabilité, et la préservation de la vie qui bourdonne dans nos vignes.